未成年 請勿飲酒 飲酒不開車 開車不飲酒
應好友 Larry之邀 慶生品酒 Clouds Rest 2006 Pinot Noir of Clouds Rest Sebastopol, Ca
我們開了酒塞 先聞了酒塞上的酒味是那麼的新鮮紅酒味入鼻， 這支紅酒需要較長時間的醒酒，先去填飽肚子 在義大利餐廳享受香辣蒜醬PASTA後又前往日式小樽手作咖啡 點了拿鐵 只是為了消除舌味蕾的辣味 不致影響品酒的敏銳度
回到品酒室也經過近兩個鐘頭了再醒酒十分鐘後把酒倒入大酒杯 看到比勃根地的黑皮諾酒顏色稍淺的紅酒紅非常清澈， 一股濃郁的水果香入鼻有 Cherry, Raspberry木莓果, Cocoa, Nutmeg肉荳蔻 還有一絲絲的煙燻之感，
聞到了香氣新鮮濃郁， 雖高達14.1% ALC 入口極淡淡的單寧味流存口齒間好順口的水果香氣直衝鼻腔, 再過30分鐘後酒入口的味道 舌後多了可可的香氣.
整個約兩小時的品酒 直到最後一口酒香氣依然那麼的順口 尾韻久久不散 所謂 鳥語花香 單寧如絲綢！
總之 親自品酒才是真的 光看文字描述無法體會的
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